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【技巧】怎么安装制冷机组 食品冷库运行中需知道哪些?

来源:http://www.czxueke.com/news/87.html
发布时间:2018-03-28

很多人对于做冷库厂家的了解非常有限,但今天我们先把这个以及速冻冷库设备 速冻冷库、做冷库厂家、等诸如此类的问题都放下,来看看"怎么安装制冷机组 食品冷库运行中需知道哪些?",希望您能有更多的了解

【技巧】怎么安装制冷机组 食品冷库运行中需知道哪些?

1.冷库机组安装

冷库机组位置离蒸发器越近越好,且易维修,散热良好,如外移需安装遮雨棚,冷库机组位四角需要安放防震垫片,安装水平牢固,不易被人碰着。

2.冷库机组散热器安装

散热器安放位置离冷库机组越近越好,最好在冷库机组偏上位,散热器安装位具备最佳散热环境,吸风口不能对着其它设备出风口,特别是油性气体,出风口不能短路及对着别处窗口(特别是居民窗口)和设备,离地应有2M高,安装水平牢固。

3.冷库机组铜管排放

所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好,尽量走直管线并分段固定。

4.电线排放

所有电线除用空调扎带扎好外,需用波纹软管或走线槽穿管保护,温度显示导线尽量不与电线靠在一起排线。

5.冷库制冷系统连接

因冷库机组的冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封,因此开封时,都应有压力,可查是否有漏,出厂铜管应两头有封尘措施,施工时也要注意随时密封,以防水灰尘进入管内,冷凝器→冷库主机→蒸发器,铜管连接以焊接方法,接口牢固美观。

根据各用电电器性能配置导线,导线线径达到要求,接头牢固,需保护穿管则不能省,接电正确。导线进蒸发器接线盒孔,需硅胶密封,接灯如是36V电以上则需接地线,冷库机组电柜内进电需三相五线制,要有可靠接地。

冷库机组温度控制器固定在冷库天板上,探头与温度显示探头一齐穿入冷库内蒸发器回风口,且悬空,冷库机组化霜温度控制器也固定在天板上,探头另穿孔入冷库内蒸发器回风口,探头插入翅片中(不能靠近电热管)。

如冷库天板上无法上人,则把温控及化霜温控固定在冷库内蒸发器后一角,所有接线处密封,其它同上。平衡孔(均压阀),不要装在显眼处及出风口立板上安装,怎么安装制冷机组高度为冷库立板上部下来200MM开孔。

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现在市场上无论什么季节的食品几乎都可以买到,由于冷库行业带来的便利也给我们老百姓带来了口服,所以说食品冷库的健康安全管理也是非常重要的。

食品的种类很多,从水果、蔬菜到干果干货,从肉类到水产类,从冷饮到饮料等,涉及的行业也非常之多,从农业、工业、物流、餐饮服务业等各个方面,所以食品冷库发挥的功能也越来越大,那么到底在食品冷库运行过程中应该注意哪些内容呢?

1、要了解冷库存放的食品的特性。比如水果蔬菜类跟肉类食品存放的温度,湿度都不一样,一般果蔬类的冷库存放温度在0~5℃之间,而肉类的冷冻库一般贮藏温度在-18℃以下才能保鲜。

2、要了解冷库的贮藏期限,一般的食品都是有贮藏期限的,不同种类的其贮藏的期限也是不一样的。比如-18℃肉类冷库的最佳保存期限在3个月内,一般水果保鲜期较短,大概在1个月内。不同种类的期限不同。

3、要对冷库设备进行安全管理,做好员工的培训上岗操作,保证各冷库设备在运行的过程中正常运转,保障消防安全、经常进行消防逃生演练等

4、要对食品冷库进行卫生管理,环境卫生管理直接关系到食品的安全,应该保证食品周围的环境的清洁,经常进行清洗和消毒等操作。冷库工作人员也要特别注意清洁卫生。

5、尽量保证冷库节能使用,必须加强科学的管理,进行冷藏食品的结构改革,采用新工艺、新技术、新设备的设计方案等

6、冷库制冷设备在出现故障时,必须要尽快联系厂家进行修理,以减少食品损坏带来的损失。

通过本文的介绍,相信大家对于“怎么安装制冷机组 食品冷库运行中需知道哪些?”有了一定的了解,如果想了解速冻冷库设备 速冻冷库、做冷库厂家等其他相关的知识,请跟我们联系!

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